Khách sạn gồm 123 phòng với ban công riêng, tầm nhìn biển hoặc sân golf. Phòng căn hộ có thể chứa 4 người. Tất cả các phòng đều được trang bị đầy đủ tiện nghi.

Loại phòng

Standard Phòng gồm 1 giường Queen hoặc 2 giường đơn với trang thiết bị nhà tắm tiện nghi cùng hệ thống internet Wifi hiện đại. Từ ban công có hướng nhìn ra sân golf, phù hợp cho 2 người lớn

Superior Phòng gồm 1 giường Queen hoặc 2 giường đơn với trang thiết bị nhà tắm tiện nghi cùng hệ thống internet Wifi hiện đại, không gian rộng rãi. Từ ban công có hướng nhìn ra biển, phù hợp cho 2 người lớn và 1 trẻ em

Executive Floor: Phòng sang trọng, thoải mái và phù hợp cho những dịp kỉ niệm, có ban công nhìn ra hướng sân golf và hướng mặt trời lặn, phòng khách có sofa và hệ thống Wifi, phù hợp cho 2 người lớn và 2 trẻ em.

Luxury room: Hệ thống phòng sang trọng và rộng rãi. Trang thiết bị và dịch vụ tốt, phù hợp cho những kỳ nghỉ hay kỉ niệm của khách. Ban công rộng, riêng biệt, có hướng nhìn ra sân golf, hướng mặt trời lặn hay hướng biển. Loại phòng này phù hợp cho 2 người lớn và 2 trẻ em.

Tiện nghi phòng 
Điều hòa 
Ban công ở tất cả các phòng 
Dụng cụ pha cà phê và trà 
Máy sấy tóc 
Dịch vụ điện thoại quốc tế trực tiếp 
Két an toàn 
Tủ lạnh 
Truyền hình vệ tinh 
Internet không dây trong phòng
 
 
 

Seahorse: Nhà hàng nằm ở tầng trệt, nhìn ra bãi biển và khu vườn cây sum suê, xanh tốt, nhà hàng gồm các món Tây – Á yêu thích, các món hải sản ngon nhất ở Phan Thiết và buffet sáng hàng ngày.

Bar – A – Cuda: với không khí thư giãn ấm cúng, nhìn ra vườn cây và bể bơi, nhà hàng gồm các món ăn nhẹ, cocktail và nhiều đồ uống hấp dẫn khác. Đên đây, du khách còn được thưởng thức nhạc sống hàng đêm do ban nhạc danh tiếng Philippino biểu diễn.

Dragon Bar: Mở cửa từ 10:00- 22:00

Phòng hội họp: khu nghỉ mát gồm 4 phòng họp có thể sử dụng riêng rẽ hoặc kết hợp cho những buổi hội họp lớn hơn, với sức chứa 300 người. Tại đây, du khách có thể thưởng ngoạn cảnh quan trên bãi biển xinh đẹp.

Thể thao và Giải trí: Với 2 bể bơi, trung tâm chăm sóc sắc đẹp với phòng sauna và massage, sân tennis có đèn và trung tâm có các hoạt động thể thao mặt nước, du khách có thể mặc sức lựa chọn cho mình một loại hình giải trí phù hợp, hấp dẫn. Hoạt động khác bao gồm: các chuyến đi xa bằng xe Jeep, núi Tà Cú, suối nước nóng Bình Châu, khu vườn ươm trái cây máu rồng, leo núi đá.

Ocean Dune Golf Club: khách sạn Novotel Phan Thiết được bao bọc ba mặt bởi những thảm cỏ xanh của sân golf rộng 25.000 m2 nên có không gian thoáng đẵng, bát ngát ở vùng thảo nguyên. Ở đây có những đụn cát, gió biển, thực vật biển và cảnh biển. Tất cả đều toát lên một vẻ đẹp hoang sơ. Ocean Dune Club được Golf Digest bình chọn là sân golf số 1 ở Việt Nam.