Được xây dựng vào năm 1996, Khách sạn Empress Hồ Chí Minh tuy không lộng lẫy xa hoa nhưng khách sạn được đánh giá cao về nội thất và phong cách bày trí, hài hoà với nền gạch đất nung và đá cẩm thạch. Ngoài các phòng nghỉ đầy đủ tiện nghi, khách sạn còn bao gồm một phòng thể thao, nhà hàng, quầy rượu và phòng hội nghị. Phòng nào cũng ấm cúng sang trọng không kém gì những phòng khách.