Khách sạn nằm ở Cửa Đông, trung tâm của 36 phố là nơi tập trung nhiều trung tâm thương mại, nhiều di tích lịch sử và kiến trúc văn hoá nổi tiếng. Khách sạn Ngọc Mai là một mô hình hỗn hợp của kiến trúc hiện đại và truyền thống, có cửa sổ nhìn qua hồ Hoàn Kiếm. Khách sạn được trang bị hệ thống thang máy hiện đại, phòng ngủ sang trọng tiêu chuẩn 3 sao.